本臺(tái)訊：為進(jìn)一步貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”的重要指示精神，城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)機(jī)關(guān)黨委多措并舉，樹立起了“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的新風(fēng)尚。

12月8日上午，記者在示范區(qū)機(jī)關(guān)食堂看到，隨處可見的標(biāo)語(yǔ)、泔水處理處高清監(jiān)控、滾動(dòng)顯示屏等，營(yíng)造出了“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的濃厚氛圍。12時(shí)左右，就餐人員陸續(xù)趕到，雖然食堂內(nèi)用餐為自助形式，飯菜品種多樣，但是就餐人員都是適量取餐，大多數(shù)人的盤中沒(méi)有剩余。用餐后，大家自覺(jué)收拾雜物，把餐具放置收納桶內(nèi)。

示范區(qū)管委會(huì)辦公室職工 陳改革說(shuō)：“自從單位開展‘厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)’的活動(dòng)后，增強(qiáng)了我節(jié)約的意識(shí)。所以，每次再來(lái)餐廳吃飯，我都會(huì)根據(jù)自己的需求來(lái)盛飯，吃多少盛多少堅(jiān)決不再浪費(fèi)。”

示范區(qū)管委會(huì)機(jī)關(guān)食堂負(fù)責(zé)人 李曉輝說(shuō)：“為了厲行節(jié)約杜絕浪費(fèi)，我們機(jī)關(guān)食堂在源頭做好把控，每日采購(gòu)原材料僅供當(dāng)天使用。同時(shí)，要求廚師采取少炒現(xiàn)炒的模式，按照當(dāng)天用餐人數(shù)的情況，少量多次的出菜，降低菜量過(guò)剩產(chǎn)生的浪費(fèi)。”

據(jù)介紹，由于每天中午用餐人數(shù)多，示范區(qū)建立了用餐人員動(dòng)態(tài)管理制度，運(yùn)用數(shù)字化手段優(yōu)化采購(gòu)、庫(kù)存、備餐等環(huán)節(jié)，減少損耗。推行提供半份菜、小份菜、拼盤菜，確保按需取量，避免浪費(fèi)。同時(shí)極積開展節(jié)電、節(jié)水、節(jié)氣等措施。

示范區(qū)管委會(huì)機(jī)關(guān)黨委專職委員 王喜梅說(shuō)：“示范區(qū)機(jī)關(guān)黨委向全區(qū)發(fā)放‘厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)’倡議書，各級(jí)黨組織建立‘厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)’工作目標(biāo)責(zé)任制，機(jī)關(guān)黨委將各級(jí)黨組織目標(biāo)責(zé)任制，納入年終支部書記述職及考評(píng)中，區(qū)紀(jì)委將加大督查力度，定期通報(bào)工作推進(jìn)落實(shí)情況，及時(shí)總結(jié)，形成可復(fù)制可推廣經(jīng)驗(yàn)。”

采寫：周口廣電全媒體記者 錢得龍

編輯：陳盼超