本臺(tái)訊  隨著元宵佳節(jié)的臨近，象征團(tuán)圓甜蜜的湯圓成了節(jié)日餐桌上的主角。在鄲城縣，一些傳統(tǒng)手工湯圓工坊將老手藝與新創(chuàng)意巧妙結(jié)合，推出造型別致、口味多樣的手工湯圓，成為今年元宵市場(chǎng)的 “新寵”。

走進(jìn)鄲城縣城區(qū)一家手工湯圓工坊，一股濃郁的糯米香撲面而來(lái)。工作臺(tái)前，負(fù)責(zé)人趙丹正和師傅們忙得熱火朝天。與以往不同的是，她們手中的面團(tuán)五彩斑斕，一個(gè)個(gè)小面團(tuán)經(jīng)過(guò)揉、搓、捏、壓，再配上精致的模具，一個(gè)個(gè)栩栩如生的卡通造型便躍然掌上。

手工湯圓工坊負(fù)責(zé)人趙丹說(shuō)：“以前大家買的都是傳統(tǒng)的圓湯圓，現(xiàn)在年輕人喜歡新鮮、好看的東西，我們就琢磨著把老手藝和新創(chuàng)意結(jié)合起來(lái)，推出了多種造型和口味。像這個(gè)小馬造型，就是為了呼應(yīng)2026馬年，餡料都是我們親手熬制，堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，讓大家在吃出‘顏值’的同時(shí)，也能吃回記憶里的老味道。”

除了在造型上推陳出新，工坊在口味上也下足了功夫，不僅有經(jīng)典的黑芝麻、花生餡，還創(chuàng)新推出白巧克力等多種新潮口味，滿足不同年齡段消費(fèi)者的需求。

市民褚家?guī)X說(shuō)：“他家的湯圓外觀可愛(ài)，小朋友都喜歡，而且都是純手工制作，小朋友吃著我們也放心。”

從傳統(tǒng)的白面團(tuán)到色彩斑斕的創(chuàng)意湯圓，老手藝人們?cè)趥鞒兄袆?chuàng)新，不僅 “捏” 出了對(duì)新一年的美好期盼，也讓傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍更加濃厚。

周口廣電融媒體記者  田超       鄲城臺(tái)