本臺(tái)訊 鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)為基。沈丘縣依托國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品“沈丘槐山羊”品牌效應(yīng)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)、以產(chǎn)業(yè)融合為路徑，構(gòu)建起了“企業(yè)引領(lǐng)、合作社聯(lián)動(dòng)、農(nóng)戶參與”的發(fā)展格局，為農(nóng)民增收致富、農(nóng)村就業(yè)擴(kuò)容、鄉(xiāng)村全面振興注入了強(qiáng)勁活力。
河南老味道食品有限公司位于沈丘縣老城鎮(zhèn)，占地150畝，擁有16個(gè)國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)和完善的槐山羊產(chǎn)業(yè)體系。通過(guò)“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，聯(lián)動(dòng)52家合作社及眾多養(yǎng)殖戶協(xié)同發(fā)展。這一模式既實(shí)現(xiàn)了槐山羊養(yǎng)殖的全程標(biāo)準(zhǔn)化管控，保障了產(chǎn)品品質(zhì)統(tǒng)一，也讓養(yǎng)殖戶深度融入產(chǎn)業(yè)體系，顯著提升了經(jīng)濟(jì)收益。
“公司現(xiàn)存欄槐山羊種羊1650余只、繁育期母羊1280只。2025年，我們新建的大型牛羊屠宰場(chǎng)正式投用，預(yù)計(jì)每日可屠宰羊2000余只，將直接創(chuàng)造300多個(gè)就業(yè)崗位，并拉動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈共同發(fā)展。”河南老味道食品有限公司生產(chǎn)技術(shù)員劉云龍說(shuō)。
為破解純種槐山羊資源保護(hù)與品質(zhì)提升難題，該公司自2010年起累計(jì)投入2000萬(wàn)元，與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)展深度產(chǎn)學(xué)研合作，在槐山羊提純保種領(lǐng)域取得重大突破。這一突破不僅挽救了瀕臨滅絕的純種槐山羊資源，更為產(chǎn)業(yè)鏈延伸和附加值提升奠定了基礎(chǔ)。
“推出了羊肉、羊排、羊蝎子等部位精分割產(chǎn)品，制成的槐山羊禮盒，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，拓展了線下零售與線上電商銷售渠道，使槐山羊的附加值大大提高，這種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，不僅保證了槐山羊品質(zhì)的統(tǒng)一，更能把產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生的額外利潤(rùn)返補(bǔ)給養(yǎng)殖戶，提升了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。”河南老味道食品有限公司總經(jīng)理孫嘉陽(yáng)說(shuō)。
產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背后，是民生福祉的持續(xù)提升�；鄙窖蛉a(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建，為本地居民和在外務(wù)工人員帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的發(fā)展機(jī)遇。不少原本常年在外的沈丘務(wù)工者選擇返鄉(xiāng)，投身養(yǎng)殖、加工或旅游服務(wù)行業(yè)，實(shí)現(xiàn)了“家門口就業(yè)增收”的愿望；更多本地居民通過(guò)加入合作社養(yǎng)殖、進(jìn)入企業(yè)廠區(qū)工作，收入水平穩(wěn)步提高，生活條件顯著改善。
“大學(xué)畢業(yè)后在外地工作，離家遠(yuǎn)沒(méi)有歸屬感，正好家門口開(kāi)了一家企業(yè)，工資待遇都不錯(cuò)，就回來(lái)工作了。”返鄉(xiāng)就業(yè)的大學(xué)生韓雅欣說(shuō)。
從傳統(tǒng)零散養(yǎng)殖到現(xiàn)代全產(chǎn)業(yè)鏈布局，槐山羊產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱。如今，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、冷鏈物流體系建設(shè)，該公司公司實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)殖到銷售的全過(guò)程質(zhì)量可控，既為消費(fèi)者提供了安全健康的產(chǎn)品，也為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展筑牢了保障。
“下一步，繼續(xù)圍繞槐山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，往精深加工上發(fā)力。一方面，繼續(xù)和科研院校合作搞技術(shù)攻關(guān)，開(kāi)發(fā)休閑食品等高附加值產(chǎn)品。另外，繼續(xù)深化‘公司＋合作社＋農(nóng)戶’模式，把整個(gè)利益鏈聯(lián)結(jié)得更緊，讓養(yǎng)殖戶都能掙上錢，真正把槐山羊產(chǎn)業(yè)做成支撐經(jīng)濟(jì)發(fā)展、帶動(dòng)大家穩(wěn)定增收的支柱產(chǎn)業(yè)。”河南老味道食品有限公司總經(jīng)理孫嘉陽(yáng)說(shuō)。
周口廣電融媒體記者 沈琳桂 通訊員 竇健康 黃白玉 翁煜坤
