本臺訊  在黃淮平原農業(yè)高質高效發(fā)展暨 2025 河南現代農業(yè)與未來食品研究會年會上，中國農業(yè)科學院農產品加工研究所首席專家邢福國，以《糧油減損與真菌霉素防控》為題帶來重磅分享。其牽頭研發(fā)的智能化零破損烘干技術，為破解糧油產后減損難題提供了實打實的技術支撐，更筑牢了黃淮平原糧食安全的重要防護網。

作為該技術研發(fā)帶頭人的邢福國接受了本臺專訪，深度解讀如何通過技術賦能，激活周口小麥、玉米產業(yè)的中游下游價值。

中國農業(yè)科學院農產品加工研究所首席專家邢福國說：“周口作為一個主要產糧大市，在糧食整個全鏈條的高質量發(fā)展，包括深加工這一塊，前期已經做得非常好了。但是像玉米，還有小麥的全產業(yè)鏈加工高質量發(fā)展，還可以有更多的一些發(fā)展的機遇，包括引進一些先進的技術，包括高新技術、包括深加工的技術、副產物高速化利用的技術，來提升周口小麥還有玉米整個產業(yè)鏈的價值，特別是一些鏈條的中游、下游的一些相關的企業(yè)，來助力咱們周口市的發(fā)展。整體上咱們農高區(qū)主辦這次年會有非常好的效果。對于周口市的小麥、玉米與其他一些農業(yè)的高質量發(fā)展會有非常大的一個助推作用。”

邢福國表示，糧油全產業(yè)鏈的價值提升，核心在于把 “減損” 轉化為 “增益”，而副產物的高效利用正是實現這一轉化的關鍵抓手。

中國農業(yè)科學院農產品加工研究所首席專家邢福國說：“糧油減損這一塊，重點就是副產物的綜合利用。因為咱們現在實行的是精米精面，精米的話，現在精米率基本上控制在50-60%，對整個皮中的營養(yǎng)損失還是非常大的。這些維生素、礦物質，通過精加工都流失掉了，所以也需要通過精加工將一些副產物，像小麥的麩皮，還有玉米的蛋白粉、玉米漿、玉米皮這些副產物，通過一些生物制造的一些技術來生產更多深加工的產品，來提升整個周口的產業(yè)鏈，還有價值鏈，提高整個的經濟收益。不論對于企業(yè)還是對農戶，還是對周口市整體的經濟發(fā)展，我覺得都有非常大的一個助力。”

周口廣電融媒體記者  許猛 王天亮  田超  鄲城臺