本臺訊 驚蟄過后，春風和煦，在城市周邊的田埂上、樹林里陸續(xù)長出了嫩綠新鮮的各種野菜，久居城市的居民開始結伴加入“挖野菜大軍”。

在扶溝縣城東郊的一片林地里，不少居民正拿著鏟子忙著尋找藏在雜草里的薺薺菜。對于老年人來說，清新鮮美的野菜，不僅是舌尖上的美味，更是幸福生活的當下對艱辛歲月的思念與追憶。居民馮鳳菊告訴記者：“成天大魚大肉的吃，想找找這個野菜，找找小時候的味道，包餃子、做菜饃、蒸著吃都可以，非常好吃。”欒月蘭老人說：“我們帶著孩子來挖野菜，就是讓孩子能夠接地氣，辨識各類野菜。在挖野菜的過程中講述老輩人當年的經歷，教育孩子們愛惜糧食。”

據了解，豫東區(qū)域常見的野菜有薺薺菜、白蒿、馬齒筧、苜蓿等。一些高纖維素的野菜營養(yǎng)價值雖然高于普通蔬菜，但不適合消化功能較差的人群食用。還有部分野菜具有一定的藥用價值，大量食用會對身體健康造成影響，提醒大家酌情食用。同時，春季麥田一般大多會噴施除草劑，告誡大家噴灑過農藥的麥田里的野菜切勿食用。

周口廣電融媒體記者 金剛 扶溝臺 志強

編輯：陳盼超