“打竹板，笑哈哈，今天不把別的夸。艾崗鄉(xiāng)的小辣椒，紅紅的臉蛋味夠辣。吃上一口忘不掉，一日三餐都想它……”在抖音平臺(tái)上，西華縣艾崗鄉(xiāng)文化合作社的社員們，化作“辣妹”“椒哥”主播，在直播間里熱情地宣傳著本鄉(xiāng)的小辣椒。

2022年全鄉(xiāng)種植小辣椒2.6萬(wàn)畝，草莓椒4千多畝，產(chǎn)值接近3億元。2023年全鄉(xiāng)發(fā)展小辣椒種植3萬(wàn)多畝，草莓椒1.4萬(wàn)多畝。

“走不遠(yuǎn)”“等客來(lái)”，一直是艾崗鄉(xiāng)小辣椒存在的銷售“短板”。該鄉(xiāng)黨委、政府積極發(fā)揮4個(gè)文化合作社和2個(gè)“百人腰鼓團(tuán)”的優(yōu)勢(shì)，在鄉(xiāng)域旅游景點(diǎn)和豐收時(shí)節(jié)舉辦各種類型的“腰鼓大賽”，拉動(dòng)了全鄉(xiāng)小辣椒的“人氣”。

開展辣椒采摘“達(dá)人”賽、“辣椒王”產(chǎn)量大賽、“辣不怕”吃辣“達(dá)人”賽，使枯燥繁瑣的辣椒種植變成了有趣的賞景娛樂和文化旅游，擦亮了全鄉(xiāng)小辣椒文化品牌，使艾崗鄉(xiāng)小辣椒的名氣迅速飆升，銷路旺、“錢”景好。

“今年我種了3畝‘新一代’鮮采辣椒，每畝賣了6000多元。俺嬸樊霞都50多歲了，在家?guī)е?個(gè)孫子。她今年種的‘新一代’，每畝賣了1萬(wàn)多。”潘南村村民廖二雪提起今年的辣椒贊不絕口。

“新韓雜一號(hào)、美人椒、草莓椒、青三櫻椒色艷味美，每天都是20多人輪班加工，現(xiàn)已生產(chǎn)出的300多噸產(chǎn)品仍然供不應(yīng)求，重慶等地的辣椒醬、果醬廠家一直打電話催貨......”艾崗鄉(xiāng)“康源食品加工坊”經(jīng)理鄭光偉略顯為難。

“小辣椒過(guò)去都是小商小販來(lái)定價(jià)。如今通過(guò)烘干加工、冷庫(kù)存放、分袋包裝，讓小辣椒具備了明顯的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在大型商超、餐飲企業(yè)、電商平臺(tái)來(lái)電訂貨時(shí)，我們也擁有了價(jià)格的主動(dòng)權(quán)。”半截樓村“辣椒烘干車間”的負(fù)責(zé)人李建設(shè)喜形于色。

文化聚“椒”，產(chǎn)業(yè)興“椒”。使艾崗鄉(xiāng)小辣椒也從生態(tài)種植發(fā)展到鄉(xiāng)村旅游，從田間地頭的“提籃小賣”到擁抱國(guó)內(nèi)的大市場(chǎng)，成為了身價(jià)倍增的市場(chǎng)“寵兒”。小辣椒生產(chǎn)走上了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的快車道，艾崗鄉(xiāng)也成為了名噪省內(nèi)外的小辣椒種植“特色鄉(xiāng)”、“示范鄉(xiāng)”。紅了小辣椒，強(qiáng)了椒產(chǎn)業(yè)，富了椒農(nóng)口袋，也奏響了老區(qū)鄉(xiāng)村振興的紅色“椒”響樂。