劉勝利的糖畫作品。

上圖 劉勝利在鄭州市管城回族區(qū)參加非遺公益活動(dòng)，現(xiàn)場制作的糖畫深受小朋友們的喜愛。

左圖 一勺糖稀，一雙巧手，劉勝利以匠心勾勒糖畫詩意，藏著童年與傳承。

下圖 劉勝利凝神創(chuàng)作糖畫作品。

□本報(bào)全媒體記者 鄧放文/圖

一雙靈巧的手握著銅勺，琥珀色漿液順著勺沿緩緩滴落，在大理石板上流轉(zhuǎn)交織，轉(zhuǎn)瞬之間，龍鳳翩躚、花鳥靈動(dòng)的形象便躍然眼前。甜香隨著熱氣漫溢開來，這便是糖畫獨(dú)有的煙火韻味。

糖畫，是集民間工藝美術(shù)與美食于一體的傳統(tǒng)手工技藝，其歷史可追溯至明代，至今已有逾500年的漫長歲月。它以糖為墨、以勺為筆，可觀可食，承載著幾代人的童年記憶。鄭州人劉勝利，作為省級(jí)非遺糖畫項(xiàng)目代表性傳承人，懷揣家族傳下的手藝，堅(jiān)守二十余載，在打磨中不斷創(chuàng)新，讓古老技藝在新時(shí)代煥發(fā)生機(jī)。

1980年出生的劉勝利，成長于熱愛民間藝術(shù)的家庭，糖畫技藝是家中的“傳家寶”。兒時(shí)，劉勝利便跟著長輩學(xué)習(xí)糖畫，熬糖的火候、運(yùn)勺的力度，皆由長輩手把手傳授。“這一勺糖稀，裝著老祖宗的智慧，也藏著咱家族的念想。”劉勝利的話語里滿是堅(jiān)守。20多年來，他每日精進(jìn)技藝，將傳統(tǒng)技法與現(xiàn)代審美相融合，讓糖畫從街頭小吃變?yōu)榭蓴[放、可收藏的藝術(shù)品。

堅(jiān)守傳統(tǒng)技藝之余，劉勝利從未停下創(chuàng)新的腳步。他簡化復(fù)雜的制作工具，降低糖畫初學(xué)者的入門門檻；打破龍鳳、生肖等傳統(tǒng)圖案的局限，創(chuàng)作《最美醫(yī)護(hù)》《清廉》等貼近生活的作品，賦予糖畫新的時(shí)代內(nèi)涵。他還突破平面局限，研發(fā)立體糖畫工藝，讓易融化的糖畫得以長期保存，顯著提升了其收藏價(jià)值。

如今，劉勝利依舊堅(jiān)守在工作室。銅勺起落間，匠心不改。“我會(huì)一直做下去，傳好老手藝、做好新創(chuàng)意，讓糖畫的甜韻代代相傳。”他的話語中，藏著對(duì)非遺傳承最堅(jiān)定的承諾。