《河南商超“四小龍”》專題報道

策劃：張琳娟統(tǒng)籌：李興佳執(zhí)行：頂端新聞·河南商報記者 李興佳 楊桂芳

近日，“了不起的豫超”話題刷爆網(wǎng)絡，網(wǎng)友們紛紛喊話河南商超“四小龍”到自家城市開店。

人們不禁追問，從跑出胖東來現(xiàn)象級“巨龍”到孕育出新一代商業(yè)“群象”，河南零售商業(yè)何以群龍騰飛、聚鏈成群、閃耀全國？

學霸圈

豫超“四小龍”盡是高手

扎根河南的胖東來，影響了河南的商業(yè)氣質。和“學霸”做鄰居，練就了個中高手：豫超“四小龍”——鮮風生活、華豫佰佳、淘小胖、農夫劉先生。

“四小龍”出身與路徑各異：華豫佰佳是四家中唯一深耕綠城17年的鄭州土著，直至2025年才借勢快速下沉地市，一年連開4城6店；鮮風生活起家于開封杞縣，采取鄭汴雙城戰(zhàn)略，憑借20家門店、30億元年營收成為“扛把子”；“四小龍”中最年輕的同學淘小胖，由胖東來前高管郭軍濤創(chuàng)立，在開了新鄭、許昌門店后才于2023年曲折入鄭，是唯一走出河南的“四小龍”商超，劍指全國；農夫劉先生最晚入鄭，但三年內連開14店，創(chuàng)始人舍得給員工分紅千萬元，自帶一種于東來式的經(jīng)營哲學。

供應鏈最能構筑商業(yè)差異：淘小胖以5%自有品牌貢獻30%銷售額，且借百榮店開放B端供應鏈；華豫佰佳專注央廚和源頭直采，以“工匠模式”打磨單品；鮮風生活以40%的自有品牌占比，構建“性價比+高品質”雙軌體系；農夫劉先生著力生鮮直采、現(xiàn)金結算“裸采”，嚴守“一公里網(wǎng)格”選址。

聚群龍

河南成新消費品牌超級孵化器

在中原的商業(yè)版圖上，早已有過商超“四龍”。20多年前，為了應對外資競爭和降低采購成本，許昌胖東來、信陽西亞和美、洛陽大張和南陽萬德隆四家企業(yè)，于2002年自愿結盟，達成“四方聯(lián)采”機制，被稱為“四方聯(lián)采企業(yè)”。四家依賴“一次談判、四家共享”機制，靠著高性價比的價格、自成一派的自有品牌、過硬的貨品質量、扎根本地的密集開店策略，成為當時業(yè)內被屢屢討論的豫超“四龍”。

歷經(jīng)20多年跌宕，“小龍”終蛻變成了“巨龍”：四方聯(lián)采企業(yè)走出了全國商超頂流胖東來，大張開出了高端超市品牌長申超市。“巨龍”腳下，又生長出了像鮮風生活、華豫佰佳、淘小胖、農夫劉先生這樣的豫超新“四小龍”。這些中原商超新秀們，正學習“巨龍”們的理念內核，卻并不是“拿來主義”，而是差異化探索，賦予現(xiàn)代連鎖化理念，勾勒出中原商業(yè)銳意進取的商超“第二梯隊”版圖。

河南商超的“巨龍”和“小龍”身后，還有新消費“群龍”。品質火鍋“黑馬”巴奴正在沖刺上市，女褲單品王者逸陽憑年銷600多萬條女褲讓外界改變河南“土味”印象，廣順興憑8年開店近700家讓外界驚呼原來“粵菜連鎖王”來自鄭州，萬歲山以6.9萬人次日游客量和新潮玩法成為“中國版迪士尼”……

大市場

現(xiàn)象級新消費IP頻出

為何商超新勢力、消費象群在河南層出不窮，越來越壯大？

大格局，形成大商業(yè)。它們有的為了打磨供應鏈把控產品質量，斥資4000萬元建中央廚房；有的著力打造自有品牌，去除中間商賺差價，讓利給消費者；有的注重場景體驗，賦予顧客情緒價值。

大市場，才有大活力。河南居“天地之中”的交通物流樞紐優(yōu)勢、“米”字形高鐵、超1萬公里高速路網(wǎng)以及覆蓋40多個國家的中歐班列，讓河南商超具備了“物盡其流、貨通天下”的底氣。

更值得一提的是，河南強大的供應鏈優(yōu)勢為它們提供了追逐性價比的底氣。

河南有全國最大酒水食品百貨市場鄭州百榮世貿商城，占據(jù)河南85%商超市場份額；全國最大農產品批發(fā)市場萬邦，是商超最扎實的生鮮供應基地；商超的鮮花，不少來自長江以北最大花卉批發(fā)基地陳砦花卉市場；你在商超里買到的調味品和凍品，部分就采購自中西部最大凍品市場中原四季水產物流港，以及亞洲最大調味品市場信基調味食品城。

有底氣

全國商超看河南

內生動力和資源稟賦，一步步提升河南商超在全國商超行業(yè)的影響力。

因為產業(yè)源頭基地優(yōu)勢，河南可滿足商超直采需求。從酸辣粉之都通許到大蒜之鄉(xiāng)中牟，從三粉產業(yè)重鎮(zhèn)禹州到花生之鄉(xiāng)正陽，從地方名吃到網(wǎng)紅爆款，河南將本地資源優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢，再進一步升級為商超的供應鏈優(yōu)勢。

因為供應鏈優(yōu)勢，河南成為全國商超同行的集采總部。百榮、萬邦市場商戶手里，每家攢有上千家商超采購經(jīng)理的聯(lián)系方式；“市場內幾乎每家商戶都有一輛商務車，用來接送各地來的超市老板”，也屬常態(tài)。

全國商超看河南。胖東來自有商品獨步天下，全國不少商超都能見到胖東來同款精釀啤酒、同款大月餅；淘小胖自有品牌和供應鏈，賣到了海南、新疆、江蘇等區(qū)域知名商超貨架上；百榮酒水食品商一舉一動，影響全國商超動銷和價格。

全國商超愛河南。胖東來2025年賣了235億元，鮮風生活單店年營業(yè)額超2億元；許多一線消費新勢力和商超零售品牌，以能在河南開店為榮。