近期，農(nóng)產(chǎn)品尤其是蔬菜價格波動引起社會廣泛關(guān)注。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，在過去的兩個月時間里，多種蔬菜價格持續(xù)上漲，目前雖有所回落，但仍普遍高于往年同期。

近日，記者走訪鄭州市多家集貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，買菜的市民不多，并且購買的蔬菜多以必需品為主。

鄭州市民林先生說，“（蔬菜）價格普遍漲了不少，沒有很必要的東西就不買了，省一點(diǎn)是一點(diǎn)。”

“有的菜價（比之前）都貴到20%—30%以上。”鄭州集貿(mào)市場商戶李雪禮說，“我們成本一直在增加，還沒有以前好賣。”

商戶們介紹，菜價經(jīng)過近1個月的上漲，近一周停止了繼續(xù)沖高，整體有所回落，但部分品種蔬菜價格仍出現(xiàn)上漲趨勢。

本是蔬菜產(chǎn)銷旺季，菜價卻出現(xiàn)“過山車”式波動，這背后的原因是什么？

記者來到河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城了解情況。作為中部地區(qū)最大的“菜籃子”，萬邦市場的農(nóng)產(chǎn)品銷售范圍輻射中西部多個省份，蔬菜價格也被行業(yè)稱為“晴雨表”之一。

余保健是河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城行政管理中心負(fù)責(zé)人，他向記者介紹了價格上漲的兩個原因：一是多個產(chǎn)地連續(xù)降雨，導(dǎo)致產(chǎn)量減少，供應(yīng)量也隨之減少；二是本地菜已經(jīng)結(jié)束了一個銷售周期，商戶需要去外地進(jìn)貨，運(yùn)輸成本增加。兩個因素疊加導(dǎo)致漲幅明顯。

萬邦市場以批發(fā)為主，也是本輪菜價波動受影響最明顯的環(huán)節(jié)，在這個過程中，市場采取了多種措施來應(yīng)對。

“我們就組織和號召商戶到產(chǎn)地積極備貨，采用直供直銷、增量調(diào)運(yùn)的方式，保證貨量供給穩(wěn)定；我們組織相關(guān)部門每日進(jìn)行采價，精準(zhǔn)報送，通過我們的平臺對外進(jìn)行發(fā)布，為我們的商戶和市民提供一個價格參考依據(jù)；組織和管理我們的商戶，按照正常市場供給來合理定價，堅決做到不哄抬物價。”余保健說。

隨后，記者來到中牟縣韓寺鎮(zhèn)了解情況。韓寺鎮(zhèn)是河南蔬菜集中生產(chǎn)基地之一，也是蔬菜集散地，種植有豆角、茄子、黃瓜等多種時令蔬菜。受前段時間不穩(wěn)定天氣因素、市場需求量增加和蔬菜生長周期影響，蔬菜產(chǎn)量出現(xiàn)缺口。

河南省中牟縣韓寺鎮(zhèn)農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人時翠說，“現(xiàn)階段從種子開始抓，種子、管理到位，增產(chǎn)增收，規(guī)避這一類的風(fēng)險。”

目前，當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)量逐步穩(wěn)定，經(jīng)過本輪菜價水漲船高，農(nóng)戶種菜的積極性被調(diào)動起來。隨著市場供應(yīng)增加，整體蔬菜價格正逐步回穩(wěn)。余保健告訴記者，預(yù)計蔬菜在9月底左右“價格回落到上漲之前的區(qū)間。”