本臺訊  今年以來，為筑牢網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲食品安全防線，周口市市場監(jiān)管局創(chuàng)新打造“流動哨兵+靶向監(jiān)管+智慧平臺+社會共治”四位一體監(jiān)管模式，構(gòu)建起全方位、立體化的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，有力提升了網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理水平。

“流動哨兵”激活社會監(jiān)督“末梢神經(jīng)”。從外賣騎手中精心挑選360名擔(dān)任“食品安全流動監(jiān)督員”，并開發(fā)“食安隨手拍”小程序。騎手在送餐過程中，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，可在30秒內(nèi)完成取證并上傳。根據(jù)風(fēng)險等級，騎手可獲得50元至500元不等的獎勵。截至目前，已收集有效線索137條，據(jù)此查處多起違規(guī)行為，有效發(fā)揮了社會監(jiān)督的“探頭”作用。

靶向監(jiān)管直擊行業(yè)痛點難點。每月對平臺銷量排名前50的網(wǎng)紅餐廳以及差評率高、投訴集中的餐飲單位進(jìn)行重點抽檢，覆蓋食品生產(chǎn)、加工、流通等多個環(huán)節(jié)。對發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令相關(guān)單位立即整改，并跟蹤復(fù)查確保整改到位。截至目前，已檢查網(wǎng)紅餐廳605家、高風(fēng)險單位349家，整改隱患172處，有力規(guī)范了網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲市場秩序。

智慧平臺開啟數(shù)字監(jiān)管新篇章。搭建智慧監(jiān)管平臺，運用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，對網(wǎng)絡(luò)餐飲違法行為進(jìn)行實時監(jiān)測。同時，建立信用評價體系，根據(jù)商家信用等級實施差異化監(jiān)管。對信用良好的商家，適當(dāng)減少監(jiān)管頻次，給予更多政策支持和發(fā)展空間；對信用不良的商家，則加大監(jiān)管力度和處罰頻次，形成“守信受益、失信受限”的鮮明導(dǎo)向。

社會共治匯聚食品安全強大合力。線上，通過網(wǎng)絡(luò)直播、在線課程等形式，為餐飲從業(yè)者提供便捷的學(xué)習(xí)途徑；線下，舉辦專題培訓(xùn)班、座談會等活動，邀請專家現(xiàn)場授課指導(dǎo)。此外，還積極開展“你點我檢”“隨機查餐廳”等互動活動，邀請消費者代表、媒體記者等參與監(jiān)督，形成了政府主導(dǎo)、企業(yè)主體、社會參與的共治格局。

周口廣電融媒體記者  楊璐       通訊員  牛勇 胡娜