周口網(wǎng)訊 為保障市民春節(jié)期間飲食安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。我市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)承辦“年夜飯”的餐飲單位開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查。

1月17日上午，記者跟隨檢查組來(lái)到體育賓館餐飲部、元坤酒店、道夫餐廳等地，執(zhí)法人員先后檢查了酒店年夜飯備案、原輔料進(jìn)購(gòu)、后堂管理等多個(gè)環(huán)節(jié)，針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組逐條指出并提出整改意見(jiàn)。

據(jù)了解，此次主要查看餐飲單位的經(jīng)營(yíng)許可、衛(wèi)生環(huán)境、進(jìn)貨渠道、索證索票等，并對(duì)餐飲單位餐具消毒、食品留樣、“年夜飯”預(yù)訂以及接待能力進(jìn)行了詳細(xì)了解。

市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲食品監(jiān)管科科長(zhǎng)胡昆侖說(shuō):“春節(jié)來(lái)臨之際，周口市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展為期一個(gè)月的年夜飯的專(zhuān)項(xiàng)檢查，加大對(duì)承辦“年夜飯”餐飲服務(wù)單位的檢查力度，排除問(wèn)題隱患，督促監(jiān)督整改，確保“年夜飯”的食品安全，確保消費(fèi)者吃的安全、吃的放心。”

周口廣電全媒體記者 楊璐

責(zé)編 錦勤